夕食　Mr.Chin's Dining「刀削麺」

店員の鉄人風の中華なお姉さん、がこねた重そうな麺ネタを片手に担いで、「しゅっしゅっ」と麺ネタを削りながら、1m程離れた茹で湯のある鍋に、削った麺がどんどん湯に放り込まれてゆくパフォーマンスが魅力でした。

麺の味は、ホウトウに似ている。
太さとこしがあって食べ応えあり！お腹いっぱいになりやすいから、麺で満腹感を得たいときは、これを食べると良いかも。